Velikonočni brownie Zelene Doline

3 banane olupimo in dobro pretlačimo.

Dodamo 2 jajca, med, mleko Zelene Doline in LCA proetinski jogurt jagoda. Dobro premešamo.

V drugi posodi zmešamo polnozrnato moko, sol, pecilni prašek in cimet.

Mokre sestavine dodamo v suhe in vse skupaj dobro premešamo. Dodamo polovico gozdnih sadežev. Maso prelijemo v obložen pekač in lepo razporedimo.

Po vrhu potrosimo preostale gozdne sadeže. Pečemo v naprej ogreti pečici na 180 stopinjah, 50 minut.

Chia semena namočimo v toplo mleko in jih pustimo nekaj ur da nabreknejo in dobimo chia puding. V skledi zmešamo proteinski jogurt, med in kokosovo moko. Vlijemo v pekač in enakomerno razporedimo. Na vrh razporedimo chia puding, koščke ananasa, narezan kivi in mandljeve lističe.

Zamrznemo za vsaj 4 ure in postrežemo kot osvežilni prigrizek.

Želimo vam prijetno osvežitev v vročih dneh, vaše Zelene Doline

V skledi zmešamo moko, kakav in sol. Čokolado in maslo stopimo nad vodno kopeljo. Vmešamo sladkor, jogurt Oki Doki in vaniljev ekstrakt. Dodamo jajca in dobro premešamo, da dobimo enakomerno gladko zmes. Vmešamo suhe sestavine in ponovno premešamo. Preostalih 50 g čokolade nasekljamo na koščke in dodamo v maso.

Maso vlijemo v pekač obložen s peki papirjem in pečemo v predhodno ogreti pečici od 25 do 30 minut na 180 stopinj.

Medtem pripravimo ganaš. Sladko smetano Zelene Doline segrejemo skoraj do vretja. Odstavimo in prelijemo čez nalomljeno čokolado. Mešamo dokler se čokolada ne stopi, potem pustimo da se nekoliko zgosti.

Pečene brownije vzamemo iz pečice in jih pustimo nekaj minut stati, da se nekoliko ohladijo. Nato jih prelijemo z ganašem in na vrh potrosimo barvaste bonbončke iz nadpokrovčka jogurta Oki doki. Tako pripravljene Brownije shranimo v hladilnik za kakšno uro, da se vse skupaj dobro strdi.

V blender damo ovsene kosmiče, jajce, desert strastna pomaranča, žličko vaniljevega ekstrakta in žličko pecilnega praška. Na hitro zmiksamo.

Na ponvi raztopimo žličko kokosovega masla in pečemo palačinke eno za drugo.

Ko palačinke spečemo, jih malo pustimo, da počivajo. Medtem pripravimo preliv. V posodici zmešamo Vanilijev jogurt, Mileram in dodamo breskov sok. Dobro premešamo. Sladko smetano stepemo in jo nežno vmešamo v preliv. Pripravljen preliv polijemo čez pečene palačinke in potrežemo z breskvami iz kompota.

V kozico damo vodo, maslo Zelene Doline, sol in sladkor. Počakamo da začne zmes vreti. Ko zavre kozico odstavimo. Z leseno kuhalnico vmešamo moko in mešamo dokler se moka lepo ne poveže z ostalimi sestavinami. Kozico postavimo nazaj na kuhališče in še vedno mešamo in kuhamo približno pol minute.

Odstavimo in z ročnim mešalnikom mešamo testo medtem ko postopno eno po eno dodamo vsa jajca in nato še vaniljev ekstrakt. Mešamo dokler ne dobimo enotnega testa. Testo damo v vrečko za brizganje.

V posodi segrejemo olje za cvrtje do 180 stopinj.  S pomočjo vrečke testo v dolžini približno 10 centimetrov stiskamo neposredno v vroče olje. Pustimo da se churrosi ocvrejo kar traja približno 2 minuti. Po 2 minutah jih poberemo iz vročega olja in pustimo da se odvečna maščoba odcedi.

Zmešamo sladkor in cimet ter še tople churrose potrosimo z mešanico.

Poleg pripravimo dve različni omaki.

Čokolado nasekljamo in jo skupaj s sladko smetano Zelene Doline stopimo nad vodno kopeljo. Ko se čokolada in sladka smetana Zelene Doline že skoraj stopita dodamo maslo Zelene Doline in mešamo dokler ne dobimo enotne zmesi. Na koncu dodamo ščepec soli in žličko kajenskega popra.

Premešamo in postrežemo.

Za karamelno omako v ponvi stopimo rjavi sladkor, dokler ne začne karamelizirat. Dolijemo sladko smetano Zelene Doline. Ko se zmes poveže, dodamo še kocko masla Zelene Doline. Mešamo dokler se maslo ne stopi.

Postrežemo.