Velikonočni brownie Zelene Doline
Rjavčki ali browniji so ena tistih klasičnih sladic, ki vselej privabi nasmeh na obraz. Mnogi jih obožujejo zaradi bogatega čokoladnega okusa in goste mehke teksture. Priprava je enostavna in omogoča prilagajanje željam, ne glede na to, ali jih imamo raje z oreščki, dodatnimi koščki čokolade ali kančkom espressa. Lahko pa jim dodamo tudi pisane bombončke za zabavnejši videz.
Sestavine
- 40g moke
- 50 g kakava
- 1/2 žličke soli
- 115 g čokolade
- 30 g masla Zelene Doline
- 100 g sladkorja
- 150 g jogurta Oki Doki
- 2 jajci
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
- 50 g čokolade za vmešavanje
Ganaš:
- 115 g čokolade
- 120 ml sladke smetana Zelene Doline
- bonbončnki jogurta Oki doki
Priprava
V skledi zmešamo moko, kakav in sol. Čokolado in maslo stopimo nad vodno kopeljo. Vmešamo sladkor, jogurt Oki Doki in vaniljev ekstrakt. Dodamo jajca in dobro premešamo, da nastane enakomerno gladka zmes. Vmešamo suhe sestavine in ponovno premešamo.
Preostalih 50 g čokolade nasekljamo na koščke in dodamo v maso. Maso vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem in pečemo v predhodno ogreti pečici od 25 do 30 minut na 180 stopinj.
Medtem pripravimo ganaš. Sladko smetano Zelene Doline segrejemo skoraj do vretja. Odstavimo in prelijemo čez nalomljeno čokolado. Mešamo dokler se čokolada ne raztopi, potem pustimo da se nekoliko zgosti.
Pečene brownije vzamemo iz pečice in jih pustimo nekaj minut stati, da se nekoliko ohladijo. Nato jih prelijemo z ganašem in po vrhu potrosimo barvaste bombončke iz nadpokrovčka jogurta Oki doki. Tako pripravljene brownije shranimo v hladilnik za kakšno uro, da se vse skupaj dobro strdi.
Recept je pripravljen v sodelovanju s Taja’s Goods.
Sorodni recepti
Jagodni sorbet in sončnični biskvit
Jagodni sorbet in sončnični biskvit sestavljata popolno sladico in čudovito popestritev vsakega...
Ajdovi štruklji s skuto
Odlična priloga ali samostojna jed za vse, ki enostavno uživate v doma pripravljenih obrokih....
Ocvrte kruhove rezine z malinami
Recept je pripravljen v sodelovanju z Jernej Kitchen. Le kdo ne pozna zlato rjavo ocvrte rezine kruha? Klasičen recept je, da rezine namočimo v mleko, ki smo mu dodali vanilin sladkor in jajca....
Pica Beli Panter iz projekta Gostilna išče šefa
Pica Beli Panter iz projekta Gostilna išče šefa vam bo zagotovo šla v...
Najboljše v naši naravi.
TOP 5 JEDI
Dnevni kuharski navdih za dober obrok ali kuharska umetnina za razvajanje brbončic – v naši knjižnici receptov se najde ustrezen za vsako priložnost kot tudi za zahtevne jedce.
