Prihaja božični večer in tista najbolj praznična večerja v letu, ki jo bomo letos popestrili s sladico v obliki smrečice – praznično Pavlovo torto.

Postopek:
Na 2 peki papirja narišemo 5 krogov – 18cm, 15cm, 12 cm, 8cm in 4cm.
Beljake in rumenjake ločimo. Beljake damo v skledo kjer jih bomo stepali z električnim mešalnikom. Stepamo tako dolgo, da dobimo sneg. Potem začnemo počasi dodajati sladkor in vmes neprestano mešamo. Po nekaj minutah dodamo žličko kisa in žličko škroba. Beljake stepamo še toliko časa da je sneg popolnoma čvrst in bleščeč. Ko posodo obrnemo na glavo mora sneg ostati v posodi.

Na peki papir na katerem imamo narisane kroge nadevamo beljake in vsak krog oblikujemo v lepo obliko. Oba pekača položimo v ogreto pečico na 120 °C.
Pečemo 75minut. Po 75 minutah pečico ugasnemo in pripremo vrata in pustimo da se pavlova ohladi v pečici.

Sladko smetano stepemo skupaj s sladkorjem v prahu. Na ohlajeni največji del Pavlove torte namažemo stepeno smetano. Na vrh položimo malo manjši del in tako nadaljujemo dokler nimamo postavljene smrekce. Okrasimo z poljubnim sadjem in po vrhu potresemo sladkor v prahu.

Zelene Doline vam želimo prijetno razvajanje brbončic in čarobne praznike!

Pečico segrejemo na 175 stopinj. V posodi zmešamo moko, kakav, ingver, pecilni prašek, cimet, muškatni orešček in sodo. V drugi posodi zmešamo stopljeno maslo, rjav sladkor, jajca in božični jogurt. Zmešamo 2 minuti da se sestavine lepo pomešajo. Mokre sestavine presujemo k suhim. Dobro premešamo da dobimo enakomerno zmes. Maso prelijemo v predpripravljen pekač za mafine. Pečeno 16 do 18 minut.
Medtem pripravimo frosting. Zmešamo mlečni namaz, maslo in Bozični jogurt. Vmešamo še sladkor v prahu.
Ko so muffini pečeni jih pustimo da se malo ohladijo. Nato na vrh nanesemo forsting in jih okrasimo po želji.

Počitnice se zaključujejo in prihaja 1. šolski dan, ki je za naše najmlajše dan novih začetkov, novih zmag in premagovanja novih izzivov. Naj se prične slastno, s sladkimi tacosi, ki jih popestrimo z grškim jogurtom Zelene Doline.

Priprava: Zmešamo obe moki, sladkor, pecilni prašek, cimet in sol. Dodamo jajca, olje in vaniljo. Prilijemo mleko. Zmešamo skupaj da dobimo enakomerno zmes. Ponev segrejemo in namastimo. Spečemo debelejše palačinke.
V posodici mešamo kremni namaz in grški jogurt gozdni sadeži. V palačinke namažemo namaz in okrasimo s svežim sadjem.

Ob razvajanju brbončic, vsem šolarjem želimo uspešen pričetek šolskega leta!

Poletje je čas, ko je korenje na vrtu že dovolj zrelo, da ga lahko uporabimo za različne jedi ali sladice. Eden od naših predlogov, kako ga uporabiti kot glavno sestavino, je poletna korenčkova torta, narejena s pomočjo vrhunskih mlečnih izdelkov Zelene Doline.

V posodi zmešamo rjavi sladkor in pomarančno lupinico. Dodamo jajca, rumenjak, vanilijo, cimet, ingver, muškatni orešček in maslo. Stepemo da dobimo enakomerno zmes. Vmešamo naribano korenje in naseklane pistacije. V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek in sol. Primešamo k mokrim sestavin. Pekač obložimo in vlijemo vanj maso. Pečemo v ogreti pečici 35 minut.

Med peko pripravimo preliv. Zmešamo maslo, kremni sir, vanilijo in mleko. Stepemo v enakomerno puhasto zmes.
Ko se kolač speče ga ohladimo in prelijemo s prelivom. Okrasimo z naribanim korenje in pistacijami.

Predstavljamo vam recept za enostavno pripravo sladice, ki bo navdušila kot desert po glavni jedi ali kot samostojna tortica na praznovanjih.

Maslene piškote zdrobimo in jih primešamo stopljeno maslo. Dodamo smetano in maslo in vse skupaj zmešamo v enakomerno zmes. Piškotno maso enakomerno razporedimo po pekaču in dobro pritisnemo ob dno.
Za kremo v kozici zmešamo vaniljev puding, sladkor v prahu in 150 ml mleka Zelene Doline. Želatino namočimo in pustimo da nabrekne. Preostalo mleko zavremo in ga počasi vmešamo v pudingovo mešanico. Kuhamo še nekaj minut da se puding zgosti. Malo pred koncem dodamo nabreklo želatino in mešamo da se ta popolnoma razgradi. Odstavimo in
vmešamo mileram Zelene Doline. Mešamo da dobimo enakomerno zmes. Kremo prelijemo v pekač na piškotno dno. Pekač damo hladit da se popolnoma strdi in ohladi. Za zadnjo plast v kozici skuhamo višnje. Ohladimo in pretlačimo. Vmešamo v Desert Zelene Doline z okusom vanilja/višnja. Premažemo ohlajen biskvit in znova ohladimo.

Ohlajenega postrežemo in naj se razvajanje brbončic prične.

Zmešamo moko, sladkor in pecilni prašek. Dodamo na sobni temperaturi zmehčano maslo narezano na koščke, prilijemo sladko smetano in dodamo vanilijevo aromo. Z rokami dobro pregnetemo da se v testo pomešajo vsi kosi masla. Testo razvaljamo in z okroglim modelčkom izrežemo kroge. Izrezane kroge postavimo v hladilnik za 30 minut. Po 30 minutah premažemo s sladko smetano in na vsakega potrosimo malo sladkorja.
Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj približno 20 minut.

Medtem pripravimo nadev. Granatno jabolko izdolbeno, jagode narežemo na manjše koščke. Sladko smetano stepemo in jih primešamo jogurtovo smetano z jagodami.

Ko so kolački pečeni jih malo ohladimo potem pa sestavimo tortico. Na en kolaček nadevamo nadev iz sladke smetane in jogurtove smetane. Dodamo jagode in granatno jagodo in na vrh položimo drugi kolaček. Okrasimo po želji in valentinova sladica je nared za sladko presenečenje.

Priprava sestavin: V blender dodajte zamrznjene brusnice in zlijte lahko mleko Zelene doline.

Dodajanje jogurta: Dodajte cel jogurt z okusom brusnice in acai jagode brez dodanega sladkorja in sladil v blender.

Vključitev arašidovega masla in lanenih semen: Dodajte žličko arašidovega masla in eno žlico lanenih semen v blender.

Vključitev malin: Na koncu dodajte še zamrznjene maline v blender.

Blendanje do gladke teksture: Vse sestavine dobro zblendajte, dokler ne dobite gladke teksture. Po potrebi ustavite blender in postrgajte stran od robov, da se zagotovi, da so vse sestavine dobro vmešane.

Postrežba: Nalijte smoothie v kozarec in po želji okrasite z nekaj celimi malinami ali posujte z dodatnimi lanenimi semeni. Postrezite takoj in uživajte v osvežujočem in hranljivem smoothieju.

Recept je pripravljen v sodelovanju s Taja’s Goods.

V posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sol, ingver, cimet, muškatni orešček. V drugi posodi zmešamo jajca, sladkor, stopljeno maslo, med, mleko in božični jogurt. Dobro premešamo in dodamo suhe sestavine. Namastimo pekač in vanj vlijemo pripravljeno maso.

Pečemo 45 do 50 minut na 180 stopinj.

Za preliv zmešamo sladkor in mleko. Prelijemo čez pečen kolač in okrasimo.

Recept je pripravljen v sodelovanju s Taja’s Goods.

Za karamelno omako v ponvi segrejemo sladkor. Počasi mešamo da se sladkor stopi. Ko se sladkor stopi in dobimo rjavkasto tekočino dodamo maslo. Močno mešamo da se maslo popolnoma stopi in se sladkor in maslo ne ločita. Ko je maslo popolnoma stopljeno dolijemo še smetano. Kuhamo še nekaj časa da se vse skupaj lepo poveže. Odstavimo in prelijemo v kozarček. Shranimo za kasneje.

V kozico damo sladkor, kakav, sesekljano čokolado in premešamo. Začnemo segrevati in dodamo vodo. Pustimo da se vse poveže in čokolada stopi. V mešanico dodamo prej pripravljeno karamelo in dolijemo mleko. Premešamo in kuhamo še kakšno minuto. Nekoliko ohladimo in prelijemo v kozarčke.

Sladko smetano stepemo in jo dodamo na vrh vroče čokolade. Postrežemo z žličko karamele in nekaj marshmallow penic.

Recept je pripravljen v sodelovanju s Taja’s Goods.

Jabolka izdolbemo in notranjost naribamo. V posodi zmešamo naribana jabolka, dodamo mascarpone, čvrst jogurt in sladkor. Dobro premešamo in dodamo vanlijevo aromo, jajce in žličko cimeta.

Jabolka postavimo v pekač in notranjost nadevamo s kremnim nadevom. Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 25 minut.

Pečena jabolka po vrhu nadrobimo z zdrobljenimi piškoti, dodamo žlico medu in malo pečenih orehov.

Recept je pripravljen v sodelovanju s Taja’s Goods.