Polnjene bučke s paradižnikom in skuto
Recept pripravljen v sodelovanju z Jernej Kitchen.
Priprava polnjenih bučk predstavlja pravo kulinarično raziskovanje okusov. Želje kako jih pripraviti so različne, a okus po odličnosti ostaja. Tudi v kombinaciji s paradižnikom in skuto.
Sestavine
za 2 – 4 osebe
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 korenje
- 1 čebula
- 2 večji bučki ali 4 manjše bučke
- 2 stroka česna
- 400g vloženih sesekljanih paradižnikov
- 4 žličke pasirane posnete skute Linia Zelene Doline
- 4 žlice nepasirane skute Zelene Doline
- 4 žličke drobtin
- 100g sira Gauda v kosu Zelene Doline
Priprava
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Korenje in čebulo olupimo ter drobno sesekljamo. Ponev pristavimo na zmeren ogenj. Dodamo žlico oljčnega olja.
Bučke dobro umijemo, vzdolž razpolovimo in izdolbemo sredico. Sredico dobro sesekljamo in dodamo k čebuli v ponev, dodamo tudi dva sesekljana stroka česna. Premešamo in pražimo še 5 minut. Dodamo vložen sesekljan paradižnik in kuhamo še 15 minut pri šibkem ognju.
Izdolbene bučke rahlo posolimo, po petnajstih minutah pa vodo, ki se bo nabrala odcedimo in osušimo s papirnatimi brisačkami.
V pekač (velikosti približno 20 cm x 30 cm) damo 2 žlici paradižnikove omake, premažemo po pekaču. Bučke položimo na omako. Bučko namažemo z žličko pasirane posnete skute Zelene Doline. Dodamo paradižnikovo omako, tako da sta dve tretjini bučke napolnjeni. Po vrhu nadrobimo žlico nepasirane skute Linia Zelene Doline in posujemo z žličko drobtin. Pred peko posujemo še s sveže nastrganim sirom Gauda Zelene Doline.
Sorodni recepti
Zelenjava z jogurtovo omako
Namesto s slanimi prigrizki gostom postrezite s pisanim in zdravim krožnikom. Svežo zelenjavo obogatite z osvežilno jogurtovo omako. S tem, ko majonezo v omaki zamenjate z jogurtom, boste...
Hitra “pica” iz bagete
Iz francoske štruce (bagete) lahko v manj kot pol ure ustvarite okusen prigrizek, ki po bogastvu okusov prav nič ne zaostaja za klasično pico. Nanjo lahko naložite svoje najljubše dodatke, jo...
SUPER zajtrk Medene sanje
Ni vsak dan dober, je pa nekaj dobrega v vsakem dnevu – dober zajtrk. Po sladkih sanjah si privoščite slastne Medene sanje za dober začetek dneva....
Zapečena omaka s sirom in špinačo
Zapečena omaka s sirom in špinačo je okusna in bogata jed. Njena hitra in enostavna priprava je kot nalašč za druženje, kjer se prepletajo smeh, dobro počutje in odlična kulinarika. Odlikuje...
Najboljše v naši naravi.
TOP 5 JEDI
Dnevni kuharski navdih za dober obrok ali kuharska umetnina za razvajanje brbončic – v naši knjižnici receptov se najde ustrezen za vsako priložnost kot tudi za zahtevne jedce.
