Pita s sadjem in krem mascarpone Zelene Doline
Recept pripravljen v sodelovanju z Jernej Kitchen.
Za slastno razvajanje. In kar imamo najrajši – enostavna priprava. Predstavlja se pita s sadjem in krem maskarpone Zelene Doline.
Sestavine
Za 6 pit
- 280g listnatega testa
- 250g krem mascarpone ZELENE DOLINE
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 1 žlička limoninega soka
- ½ žličke bio limonine lupinice
- ½ žličke vanilijeve arome
- 250g sezonskega jagodičevja (naprimer jagode, borovnice, maline)
Priprava
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Listnato testo razvaljamo in ga položimo na pekač obložen s papirjem za peko. Postavimo v zamrzovalnik za 5 – 10 minut, da se listnato testo nekoliko ohladi.
Z ostrim nožem ali modelom za krofe iz testa izrežemo šest krogov premera približno 10 cm. Vsak krog položimo na pekač obložen s papirjem za peko. Vsak krog napikamo z vilico, tako da ostane 1 cm roba (ta del se bo dvignil med peko).
NAMIG: V kolikor želimo lep in enakomerno dvignjen rob, si pomagamo z narobe obrnjenim kozarcem katerega premer je nekoliko manjši (tako da ostane 1 cm roba testa). Ob kozarcu nežno zarežemo z ostrim nožem in notranji del napikamo z vilico.
Postavimo v pečico in pečemo 5 minut, da se testo dvigne, a ne porumeni. Testo vzamemo iz pečice in napikano sredino potisnemo ob dno pekača, da se splošči. Pekač postavimo nazaj v pečico in pečemo še 4 – 5 minut, da je testo hrustljavo in zlate barve. Postavimo iz pečice in počakamo, da se testo ohladi na sobno temperaturo.
Pripravimo mascarpone kremo. V skodelici premešamo krem mascarpone, sladkor v prahu, sveže iztisnjen limonin sok, lupinico bio limone in vanilijevo aromo. Mascarpone kremo enakomerno namažemo po pečenem testu.
Čez kremo razporedimo sveže jagodičevje in poljubno posujemo še s sladkorjem v prahu ali pokapljamo z žličko medu.
Sorodni recepti
Jogurtova sanjska fina torta s svežimi malinami
Ste se že kdaj vprašali, kakšnega okusa so sanje? Kakšne barve, kakšnega vonja? Morda imajo okus opojne vanilije in osvežilnih malin. Morda so rahle kakor lepa misel ali penaste kakor oblaki....
Lazanja
Lazanja je že vrsto let ena izmed bolj znanih in priljubljenih italijanskih...
Jogurtov sladoled
Jogurtov sladoled je okusna in osvežilna sladica za vroče poletne dni. Ta zmrznjena poslastica, narejena iz jogurta namesto iz tradicionalne smetane, je bolj zdrava kot običajen sladoled. Je...
Ocvrte kruhove rezine z malinami
Recept je pripravljen v sodelovanju z Jernej Kitchen. Le kdo ne pozna zlato rjavo ocvrte rezine kruha? Klasičen recept je, da rezine namočimo v mleko, ki smo mu dodali vanilin sladkor in jajca....
Najboljše v naši naravi.
TOP 5 JEDI
Dnevni kuharski navdih za dober obrok ali kuharska umetnina za razvajanje brbončic – v naši knjižnici receptov se najde ustrezen za vsako priložnost kot tudi za zahtevne jedce.
